Закусочные корзинки из фарша индейки, с сырной начинкой (в духовке)

-->

Предлагаю приготовить нарядные, полезные и вкусные закусочные мясные корзинки с начинкой. В качестве основы используем фарш из индейки, а для начинки смешаем тёртый твёрдый сыр, йогурт, яйцо и свежий укроп. Деткам приятнее будет есть диетическое блюдо в веселом оформлении, да и взрослых задорный дизайн подбодрит.

Продукты

Для «корзинок»:

Филе индейки — 500 г

Морковь — 110 г (1 шт.)

Лук зелёный — 3-4 шт.

Соль — 1 щепотка

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Масло растительное — для смазывания формы

Для начинки:

Сыр твёрдый — 70 г

Яйцо — 1 шт.

Йогурт натуральный — 2 ст. ложки

Укроп свежий — несколько веточек

Для оформления (по желанию):

Морковь — 1 кусочек

Черри микро (или красные ягоды) — 6 шт.

Горошек зелёный — 12 шт.

или лук зелёный — 1 перо

Укроп свежий — 1 веточка

Пошаговый фото рецепт

Закусочные корзинки из фарша индейки, с сырной начинкой (в духовке)

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Мясо нарезаем кусочками.
Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Морковь.
Зелёный лук рубим ножом.

Мясо вместе с морковью и луком пропускаем через мясорубку, добавляем соль и совсем немного перца. Перемешиваем.

Форму для кексов смазываем растительным маслом.

Фарш делим на 6 равных частей. Каждую часть фарша скатываем в шарик и помещаем в формочки для маффинов. Распределяем фарш по форме и делаем в центре углубление.
Так формируем все корзинки и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Пока готовятся мясные корзинки, делаем начинку.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Укроп мелко нарезаем и добавляем к сыру.

Туда же вбиваем яйцо и вливаем йогурт. Перемешиваем.

Через 30 минут достаём форму с мясными корзинками из духовки и заполняем углубления начинкой.
Отправляем форму в духовку ещё на 10 минут.

Запечённые корзинки из индюшиного фарша, с сырной начинкой, готовы.
В принципе, можно доставать «корзинки» из формочек и подавать.

Но когда мы хотим поднять настроение своим малышам, оформляем корзинки в виде смешных рожиц — для этого достаточно пёрышка зелёного лука или нескольких горошинок, нескольких листиков укропа, 6 миниатюрных черри и кусочка моркови.