Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

-->

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками — это блюдо, которое идеально впишется в ваше праздничное меню или сможет претендовать на блюдо выходного дня. Салат незатейливый, простой в приготовлении, но очень вкусный. Его вкус пикантный и необычный. А для приготовления салата нужны самые обычные ингредиенты — копченая колбаска, яйца, морковь и твёрдый сыр. Для заправки возьмите вкусный майонез.

Продукты

Колбаса копченая — 100 г

Морковь — 80 г

Сыр твёрдый — 80 г

Яйца — 2 шт.

Крахмал картофельный — 1 ст. ложка без горки

Масло растительное — 10 мл

Чеснок — 1-2 зубчика

Майонез — 80 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Подготовьте по списку все необходимые ингредиенты. Морковь и чеснок очистите.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Вбейте в миску яйца и всыпьте картофельный крахмал.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Хорошо перемешайте яйца с крахмалом при помощи венчика.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду 3 ст. ложки яичной смеси. Поверните сковороду в разные стороны, чтобы получился блинчик. Обжаривайте 10-15 секунд.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Переверните блинчик и жарьте с обратной стороны ещё 10 секунд.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Обжарьте таким образом все блинчики. У меня получилось 3 яичных блинчика. Я использовала сковороду диаметром 20 см.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Сверните все блинчики рулетом и нарежьте полосками.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Копченую колбасу почистите и нарежьте соломкой.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Сырую морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Твердый сыр натрите на средней тёрке.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

В глубокую посуду выложите колбасу, морковь и сыр.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Добавьте яичные блинчики.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Добавьте в салат чеснок, майонез, соль и чёрный перец по вкусу.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Перемешайте. Салат готов.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Салат сразу подавайте к столу, выложив в любую удобную посуду.

Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками

Приятного вам аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий