-->
Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками — это блюдо, которое идеально впишется в ваше праздничное меню или сможет претендовать на блюдо выходного дня. Салат незатейливый, простой в приготовлении, но очень вкусный. Его вкус пикантный и необычный. А для приготовления салата нужны самые обычные ингредиенты — копченая колбаска, яйца, морковь и твёрдый сыр. Для заправки возьмите вкусный майонез.
Продукты
Колбаса копченая — 100 г
Морковь — 80 г
Сыр твёрдый — 80 г
Яйца — 2 шт.
Крахмал картофельный — 1 ст. ложка без горки
Масло растительное — 10 мл
Чеснок — 1-2 зубчика
Майонез — 80 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками
Подготовьте по списку все необходимые ингредиенты. Морковь и чеснок очистите.
Вбейте в миску яйца и всыпьте картофельный крахмал.
Хорошо перемешайте яйца с крахмалом при помощи венчика.
Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду 3 ст. ложки яичной смеси. Поверните сковороду в разные стороны, чтобы получился блинчик. Обжаривайте 10-15 секунд.
Переверните блинчик и жарьте с обратной стороны ещё 10 секунд.
Обжарьте таким образом все блинчики. У меня получилось 3 яичных блинчика. Я использовала сковороду диаметром 20 см.
Сверните все блинчики рулетом и нарежьте полосками.
Копченую колбасу почистите и нарежьте соломкой.
Сырую морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Твердый сыр натрите на средней тёрке.
В глубокую посуду выложите колбасу, морковь и сыр.
Добавьте яичные блинчики.
Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Добавьте в салат чеснок, майонез, соль и чёрный перец по вкусу.
Перемешайте. Салат готов.
Салат сразу подавайте к столу, выложив в любую удобную посуду.
Приятного вам аппетита!
Источник: russianfood.com
