мин) -->
Сегодня я предлагаю вкусный и нарядный слоёный салат из простых и доступных ингредиентов — куриного филе, моркови, солёных огурцов, яиц и зелёного горошка. В качестве украшения используются полоски чернослива. Все компоненты отлично сочетаются между собой по вкусу. Этот салат станет ярким акцентом на праздничном столе!
Продукты (на 3 порции)
Куриное филе — 200 г
Морковь — 250 г
Горошек зелёный консервированный — 80 г
Лук репчатый красный — 70 г
Огурцы солёные — 120 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — 3-4 ст. ложки
Чернослив без косточек — 5 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Слоёный салат с курицей, морковью, солёными огурцами и зелёным горошком
Подготовить все продукты по списку.
Первым делом нужно отварить куриное филе.
В кастрюле довести до кипения воду, опустить туда филе и варить 30 минут. Чтобы куриное мясо было нежнее и сочнее, можно оставить его в кастрюле с бульоном до полного остывания.
Морковь тщательно вымыть и отварить до готовности (примерно 20-25 минут после закипания воды).
Затем воду слить, морковь остудить.
Яйца отварить вкрутую (10 минут с момента закипания воды). Остудить яйца в холодной воде.
Красный лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Огурцы также нарезать небольшими кубиками.
Остывшее куриное филе нарезать небольшими кусочками или просто разобрать на волокна.
Яйца очистить и натереть на средней тёрке.
Отварную морковь очистить и также натереть на средней тёрке.
Подготовить красивое блюдо для подачи и приступить к сборке салата.
Первым слоем выложить курицу, смазать майонезом и посыпать солью и перцем по вкусу.
Далее — слой лука.
С консервированного горошка слить жидкость и выложить его следующим слоем. Смазать майонезом.
Следом выложить слой огурцов и смазать майонезом.
На огурцы равномерно выложить натёртые яйца. Смазать майонезом и посыпать солью и перцем по вкусу.
Покрыть весь салат морковью.
Чернослив нарезать тонкими полосками и украсить салат.
Отправить салат на 1,5-2 часа в холодильник, затем подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
