—>
Блюдо из серии «два в одном». Голень индейки запекается вместе с картофелем, таким образом, полноценный ужин готовится одновременно. К тому же, большая часть времени уходит на мариновку и запекание, а вашего времени понадобится совсем немного.
Продукты (на 4 порции)
Голень индейки — 2 шт. (1 кг)
Картофель — 800 г
Аджика — 2 ст. ложки
Соевый соус — 3 ст. ложки
Розмарин — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт
Голени индейки, запечённые с картофелем
Подготовить все продукты по списку.
В миске соединить соевый соус, аджику и розмарин. Всё хорошо перемешать.
Голени индейки ополоснуть и просушить, после сделать глубокие надрезы.
Переложить индейку в глубокую миску, посолить и поперчить. Залить голени приготовленным маринадом. Мариновать индейку 1,5-2 часа в холодильнике.
Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Весь картофель очистить и вымыть и нарезать крупными брусками, добавить масло, соль и перец. Перемешать.
Переложить картофель на противень, выложить также две голени индейки.
Запечатать все фольгой, поставить в разогретую духовку и готовить 1 час 20 минут.
Спустя время фольгу убрать и запекать еще 10 минут.
Готовое блюдо подавать к столу, можно украсить свежей зеленью.
Мясо просто тает во рту, оно с легкостью отходит от кости.
Приятного вам аппетита!
Источник: russianfood.com
