—>
Рецепт «спортивных» тарталеток без муки. Для теста используем овсяные хлопья, фундук, кунжут, масло сливочное, мёд и молоко. Получаем в меру сладкие, ароматные, хрустящие снаружи и мягкие внутри тарталетки, которые можно наполнить любой сладкой начинкой, будь то крем, джем, йогурт. Для украшения хорошо подходят нарезанные фрукты или ягоды.
Продукты
Хлопья овсяные — 120 г
Фундук — 80 г
Кунжут — 10 г
Масло сливочное — 35 г + для смазывания формы
Мёд — 80 г
Молоко — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Медово-овсяные тарталетки с фундуком и кунжутом
Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.
В кофемолке измельчаем фундук.
В глубокой посуде соединяем овсяные хлопья, измельченный фундук и кунжут.
На водяной бане растапливаем сливочное масло.
Вливаем масло к сухим ингредиентам. Перемешиваем.
К смеси добавляем мёд и молоко.
Тесто тщательно вымешиваем ложкой.
Формочки для кексов смазываем сливочным маслом.
Выкладываем тесто в формочки, заполняя их наполовину. В центре каждой порции теста делаем углубление ложечкой — формируем бортики тарталетки (не слишком тонкие).
Отправляем тарталетки в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут, до румяности краёв теста.
Готовые тарталетки остужаем в формочках, а затем достаём.
У меня получилось 9 медово-овсяных тарталеток с фундуком и кунжутом.
Заполняем тарталетки перед подачей — можно йогуртом, кремом, взбитыми сливками и другими подобными начинками. И непременно сделайте украшение из ягод или фруктов.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
